• Faire un hachis avec le lard, l'oignon, l'ail, le persil, les fines herbes et les feuilles de carde
• Ajouter les œufs battus, la farine, le sel, le poivre ainsi que le lait jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte assez épaisse
• Graisser une cocotte, y verser la pâte et les pruneaux
• Mettre à four chaud pendant environ 45 mn

Manger chaud avec une salade en accompagnement.