Le chou farci Share Facebook Twitter Préparation Effeuiller le chou et le blanchir 10 mn à l'eau salée. Egoutter. Préparer la farce en hachant les viandes, les oignons et l'ail. Ajouter éventuellement un peu de pain trempé dans du lait, un œuf et une cuillère de crème fraîche. Graisser la cocotte. Alterner une couche de feuilles de chou et une couche de farce. Terminer par le chou Saler légèrement et poivrer entre chaque couche. Parsemer de noisettes de beurre Fermer la cocotte et mettre 2 h à four chaud, démouler délicatement Comme ça Gazouillement Dans la même catégorie Le petit salé aux lentille Le pounti La truffade L'aligot La potée Auvergnate Rapporté par mots clés
